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一，蜂蜜的时间成本，或者说生产效率

如果你的蜂箱固定，不去追花，那么你固定的蜂箱，就只能对固**的本地花来采蜜，因而一年取蜜次数就少，有的放在山上的，花源不集中的，一年也就采蜜一二次。

但是你如果是去追花，哪里有花就去哪，规模大，而且不等蜂巢内花蜜充分成熟，摇蜜时间缩短，那自然量就大。

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辨别真假蜂蜜

一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油。

真正的蜂蜜在夏天晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。摇动剧烈后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯**蜂蜜纯度高的缘故。在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！

　　冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯**蜂蜜的表面会有泡泡。

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